21 de julio de 2025
Vigilancia Tecnológica// listado
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Safety evaluation of the food enzyme α‐amylase from the genetically modified Bacillus licheniformis strain DP‐Dzb106 AUTORIDAD EUROPEA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA: SUBVENCIONES/NOTICIAS/ADQUISCIONES
The food enzyme α‐amylase (4‐α‐d‐glucan glucanohydrolase; EC 3.2.1.1) is produced with the genetically modified Bacillus licheniformis strain DP‐Dzb106 by Genencor International B.V. The production strain
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