«E- Tapas del Camino de Santiago» reunirá a 6 cocineros de prestigio local, nacional e internacional en Carrión

El evento tendrá lugar el día 20 de octubre en San Zoilo, para resaltar la riqueza gastronómica provincial y elaborar tapas de calidad en este itinerario cultural

• Los seis cocineros, Miguel Cobo, Juanjo Losada, Lucía Freitas, Alvar Hinojal, Andoni Sánchez y Yovana González, trabajarán en conjunto para elaborar seis tapas exclusivas que utilicen como base ingredientes de la marca Alimentos de Palencia. Las tapas serán diseñadas para poder ser elaboradas en diferentes contextos, con especial atención a su viabilidad en bares y restaurantes del Camino.
• El proyecto e-Tapas del Camino de Santiago es una iniciativa de la Diputación de Palencia dentro de los fondos Europeos Next Generation EU y nace con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica de la provincia de Palencia, vinculándolo a uno de los itinerarios culturales más importantes de Europa: el Camino de Santiago.