La V Feria de la Trufa en Baltanás este próximo domingo
Fecha de noticia
Martes, 04 de Marzo de 2025
prensa
Mar, 04/03/2025 – 11:55
La Diputación promueve con este evento el cultivo y difusión de la trufa de Palencia que cuenta este año con una quincena de expositores
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La plaza de España de la localidad cerrateña será el punto de encuentro para la celebración de la feria. El Ayuntamiento de la localidad y la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid colaboran en este evento ferial que congregará el domingo 9 de marzo a las empresas más punteras en investigación y tecnología en torno a este apreciado hongo.
- Con esta nueva celebración se espera repetir el éxito de público y difusión del producto alcanzado en las cuatro anteriores ediciones
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El programa de la feria es muy completo y acoge conferencias y exposiciones técnicas, muestra y venta de producto por parte de empresas, talleres infantiles, food truck y degustaciones y visita guiada a una explotación trufera.
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La Diputación dará a conocer a través de la Cátedra de Micología de la UVA los avances sobre la turmicultura, el cultivo de turma (terfezia claveryi) en la provincia, por parte del profesor, Pablo Martín, subdirector de la ETSIIAA de Palencia, y el trabajo realizado que se ha recogido en una guía práctica.