{"id":143902,"date":"2025-06-30T11:28:06","date_gmt":"2025-06-30T10:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/el-ayuno-intermitente-ayuda-a-perder-peso-sin-perjudicar-el-sueno-ni-el-bienestar-general\/"},"modified":"2025-06-30T11:28:06","modified_gmt":"2025-06-30T10:28:06","slug":"el-ayuno-intermitente-ayuda-a-perder-peso-sin-perjudicar-el-sueno-ni-el-bienestar-general","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/el-ayuno-intermitente-ayuda-a-perder-peso-sin-perjudicar-el-sueno-ni-el-bienestar-general\/","title":{"rendered":"El ayuno intermitente ayuda a perder peso sin perjudicar el sue\u00f1o ni el bienestar general"},"content":{"rendered":"

Un estudio liderado por la Universidad de Granada (UGR), la Universidad P\u00fablica de Navarra y el Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red (CIBER) concluye que el ayuno intermitente no provoca cambios significativos en la calidad del sue\u00f1o, el estado de \u00e1nimo ni la calidad de vida, independientemente del momento del d\u00eda en que se realice la ingesta de alimentos.\u00a0<\/p>\n

Los resultados, publicados en la revista\u00a0JAMA Network, sugieren que el ayuno intermitente es una\u00a0opci\u00f3n eficaz\u00a0para la p\u00e9rdida de peso sin que suponga un impacto negativo en el bienestar general ni en el descanso, en hombres o mujeres, con independencia del horario de las comidas.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Ventajosa respecto a la restricci\u00f3n cal\u00f3rica<\/h2>\n

Algunas dietas enfocadas en la p\u00e9rdida de peso, como el caso de la restricci\u00f3n cal\u00f3rica, pueden ayudar a reducir el peso corporal y a mejorar ciertos indicadores de salud. No obstante, su impacto en aspectos como el sue\u00f1o, el estado de \u00e1nimo o la calidad de vida es variable y depende en gran medida de la intensidad y duraci\u00f3n de la restricci\u00f3n.<\/p>\n

Mantener este tipo de dietas a largo plazo suele ser dif\u00edcil, ya que muchas personas\u00a0abandonan el tratamiento y, con el tiempo, recuperan el peso perdido o incluso ganan m\u00e1s del que ten\u00edan inicialmente. Ante estas dificultades, surgen nuevas estrategias nutricionales que buscan ser m\u00e1s sostenibles y efectivas.<\/p>\n

Comer en horarios irregulares o nocturnos puede alterar el ciclo natural del organismo, retrasar la producci\u00f3n de melatonina y afectar negativamente al sue\u00f1o, el estado de \u00e1nimo y la calidad de vida<\/p>\n

Una de estas alternativas es el ayuno intermitente, que consiste en alternar periodos de alimentaci\u00f3n con periodos de ayuno. Estos pueden durar desde unas pocas horas hasta varios d\u00edas. Entre sus distintas modalidades, una de las m\u00e1s estudiadas y practicadas es la que limita el n\u00famero de horas en las que se puede comer cada d\u00eda y prolongar as\u00ed el tiempo de ayuno diario.<\/p>\n

El time-restricted eating (TRE) o restricci\u00f3n horaria de la ingesta propone reducir la ventana diaria de alimentaci\u00f3n a unas ocho horas, frente a las 12-14 habituales en Espa\u00f1a. Este patr\u00f3n ayuda a estabilizar los ritmos biol\u00f3gicos, ya que comer en horarios irregulares o nocturnos puede alterar el ciclo natural del organismo, retrasar la producci\u00f3n de melatonina y afectar negativamente al sue\u00f1o, el estado de \u00e1nimo y la calidad de vida.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Tres tipos de ayuno intermitente<\/h2>\n

Los investigadores analizaron durante 12 semanas los efectos de tres tipos de ayuno intermitente sobre el sue\u00f1o, el estado de \u00e1nimo y la calidad de vida en personas con sobrepeso. Los periodos establecidos fueron el ayuno temprano (con una ventana de alimentaci\u00f3n aproximada de 9:00 a 17:00), ayuno tard\u00edo (ventana aproximada de 14:00 a 22:00) y ayuno autoseleccionado, en el que cada persona elige su franja horaria, que de media fue de entre las 12:00 y las 20:00 horas.<\/p>\n

Quienes ayunaron perdieron entre 3 y 4 kilos m\u00e1s que aquellos que solo recibieron pautas nutricionales<\/p>\n

Este trabajo es un an\u00e1lisis secundario del mismo equipo publicado en Nature Medicine<\/a> donde concluyeron que, sin importar el horario, quienes ayunaron perdieron entre 3 y 4 kilos\u00a0m\u00e1s que aquellos que solo recibieron pautas nutricionales.\u00a0Adem\u00e1s, se\u00f1alaron que el ayuno temprano (equivalente a saltarse la cena en Espa\u00f1a) es especialmente beneficioso a la hora de mejorar la homeostasis de la glucosa.\u00a0<\/p>\n

Antonio Clavero, investigador de la Universidad de Granada y autor del reciente estudio, indica que \u201chasta la fecha, no estaba claro si el horario de la ventana de ingesta pod\u00eda tener un efecto diferente en la calidad del sue\u00f1o, el estado de \u00e1nimo en la calidad de vida en personas con sobrepeso u obesidad\u201d.<\/p>\n

\u201cEl sue\u00f1o se ha evaluado objetivamente mediante acelerometr\u00eda\u00a0\u2014t\u00e9cnica utilizada para medir la aceleraci\u00f3n o desaceleraci\u00f3n de un cuerpo\u2014 durante 14 d\u00edas, al inicio y al final del estudio. Adem\u00e1s se utilizaron cuestionarios para recoger la percepci\u00f3n de las personas participantes\u201d, a\u00f1ade el autor.\u00a0<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

An\u00e1lisis de casi 200 personas<\/h2>\n

Todas las personas participantes han recibido el tratamiento est\u00e1ndar, que consiste en un programa de educaci\u00f3n nutricional centrado en la dieta mediterr\u00e1nea y estilos de vida saludable. El ensayo multic\u00e9ntrico, aleatorizado y controlado se ha llevado a cabo en Granada y Pamplona, y es uno de los m\u00e1s grandes realizados hasta la fecha.<\/p>\n

Seg\u00fan los autores el ayuno intermitente puede ayudar a mejorar futuras intervenciones nutricionales<\/p>\n

En total, han participado 197 adultos (50 % mujeres), de entre 30 y 60 a\u00f1os, distribuidos aleatoriamente en cuatro grupos seg\u00fan el tratamiento.<\/p>\n

Aquellos que practicaron ayuno tuvieron buena adherencia y no reportaron efectos adversos graves.\u00a0Seg\u00fan los autores, esto apoya que el ayuno intermitente es una opci\u00f3n segura y prometedora para controlar el peso, mejorar la salud en personas con sobrepeso y pueden ayudar a mejorar futuras intervenciones nutricionales.<\/p>\n

Antonio Clavero-Jimeno \u00a0et. al. \u201cTime-Restricted Eating and Sleep, Mood, and Quality of Life in Adults With Overweight or Obesity\u201d. JAMA Network Open<\/a> \u00a0(2025)\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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