{"id":188980,"date":"2025-11-25T17:28:17","date_gmt":"2025-11-25T16:28:17","guid":{"rendered":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/la-leche-materna-de-foca-es-tan-nutritiva-como-la-humana\/"},"modified":"2025-11-25T17:28:17","modified_gmt":"2025-11-25T16:28:17","slug":"la-leche-materna-de-foca-es-tan-nutritiva-como-la-humana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/la-leche-materna-de-foca-es-tan-nutritiva-como-la-humana\/","title":{"rendered":"La leche materna de foca es tan nutritiva como la humana"},"content":{"rendered":"<p>Hasta ahora, se pensaba que la leche materna humana era la m\u00e1s potente de todos los mam\u00edferos, especialmente en cuanto la complejidad de los az\u00facares que contiene, fundamentales para el desarrollo de los beb\u00e9s y las cr\u00edas. Pero un nuevo estudio revela una leche a\u00fan m\u00e1s compleja.<\/p>\n<p>La leche de las focas grises del Atl\u00e1ntico Norte contiene un 33 % m\u00e1s de mol\u00e9culas de az\u00facar que la leche materna humana<\/p>\n<p>Una nueva investigaci\u00f3n liderada por la Universidad de Gotemburgo (Suecia) muestra que la leche de las focas grises del Atl\u00e1ntico Norte contiene un 33 % m\u00e1s de mol\u00e9culas de az\u00facar que la leche materna humana. Adem\u00e1s, muchos de estos az\u00facares son \u00fanicos.<\/p>\n<p>Este hallazgo, cuyos detalles se publican en <a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.1038\/s41467-025-66075-2\" target=\"_blank\">Nature Communications<\/a>, puede servir para hacer leches de f\u00f3rmula a\u00fan m\u00e1s nutritivas. \u00a0<\/p>\n<p><a><\/a><\/p>\n<h2>250 az\u00facares diferentes<\/h2>\n<p>Seg\u00fan explican los autores en un comunicado, durante los 17 d\u00edas que las cr\u00edas de foca gris maman, necesitan poner en marcha su sistema digestivo y desarrollar un sistema inmunol\u00f3gico que las proteja contra las enfermedades y otros peligros que pueden encontrar en el Atl\u00e1ntico Norte. Esto fue una pista para sospechar que la leche materna deb\u00eda ser muy nutritiva.<\/p>\n<p>Durante el estudio, se recogi\u00f3 leche de cinco focas grises salvajes de la costa de Escocia a lo largo de su periodo de lactancia. Mediante espectrometr\u00eda de masas, los investigadores caracterizaron 240 de los az\u00facares encontrados estructuralmente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png\" \/><\/p>\n<p>Mientras que en la leche humana hay 250 az\u00facares diferentes, en la de la foca gris identificamos 332\u00a0<\/p>\n<p>Daniel Bojar, Univ. Gotemburgo<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quoteafter.png\" \/><\/p>\n<p>\u201cMientras que en la leche humana hay 250 az\u00facares diferentes, en la de la foca gris identificamos 332, y dos tercios eran desconocidos hasta ahora\u201d, se\u00f1ala Daniel Bojar, investigador de la universidad sueca y primer autor del art\u00edculo.<\/p>\n<p>Algunas de estas mol\u00e9culas ten\u00edan un tama\u00f1o nunca visto de 28 unidades de az\u00facar, lo que supera las unidades de az\u00facar m\u00e1s grandes conocidas en la leche materna, que son de 18 unidades.<\/p>\n<p>Estos az\u00facares tienen funciones importantes, como proteger contra virus y bacterias, cultivar la flora inicial de los microorganismos del cuerpo y promover el desarrollo del est\u00f3mago y el tracto intestinal.<\/p>\n<p><a><\/a><\/p>\n<h2>Cambios durante el periodo de lactancia<\/h2>\n<p>A trav\u00e9s de una combinaci\u00f3n de an\u00e1lisis y modelos de inteligencia artificial, el estudio tambi\u00e9n revela que la composici\u00f3n de la leche de foca sufre cambios coordinados a lo largo del periodo de lactancia, similares a los de la leche materna humana.<\/p>\n<p>Los mam\u00edferos marinos salvajes, que est\u00e1n expuestos a\u00a0estr\u00e9s ambiental extremo, han desarrollado una leche compleja para proteger a sus cr\u00edas.<\/p>\n<p>\u201cLos az\u00facares se unen a diversas prote\u00ednas que se encuentran, por ejemplo, en el sistema inmunitario. Hemos probado las mol\u00e9culas de az\u00facar reci\u00e9n descubiertas en c\u00e9lulas inmunitarias humanas y hemos descubierto que pueden regular la respuesta de las c\u00e9lulas a diversas amenazas\u201d, explica Bojar.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el investigador, los resultados sugieren que los mam\u00edferos marinos salvajes, que est\u00e1n expuestos a estr\u00e9s ambiental extremo y a un alto nivel de peligros externos, han desarrollado una leche compleja para proteger a sus cr\u00edas.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n allana el camino para el descubrimiento de nuevos compuestos bioactivos con posibles aplicaciones en la nutrici\u00f3n infantil, el control de infecciones y el apoyo al sistema inmunitario.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los autores, en el futuro estas mol\u00e9culas de az\u00facar reci\u00e9n descubiertas podr\u00edan a\u00f1adirse a los sustitutos de la leche materna para fortalecer el sistema inmunitario de los lactantes. Los az\u00facares de la leche tambi\u00e9n podr\u00edan administrarse a los adultos para mantener sano el sistema gastrointestinal.<\/p>\n<p>\u201cEl estudio destaca el potencial biom\u00e9dico sin explotar que se esconde en especies silvestres poco estudiadas. Lo hemos hecho con diez mam\u00edferos diferentes y cada vez encontramos mol\u00e9culas de az\u00facar \u00fanicas. Seguiremos adelante. Tenemos leche de otros 20 mam\u00edferos en el congelador\u201d, afirma Bojar.<\/p>\n<p>Referencia:<\/p>\n<p>Bojar\u00a0et al. Seal milk oligosaccharides rival human milk complexity and exhibit functional dynamics during lactation.\u00a0<a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.1038\/s41467-025-66075-2\" target=\"_blank\">Nature Communications<\/a>\u00a0(2025).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hasta ahora, se pensaba que la leche materna humana era la m\u00e1s potente de todos los mam\u00edferos, especialmente en cuanto la complejidad de los az\u00facares que contiene, fundamentales para el desarrollo de los beb\u00e9s y las cr\u00edas. Pero un nuevo estudio revela una leche a\u00fan m\u00e1s compleja. 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