{"id":192360,"date":"2026-01-02T08:28:00","date_gmt":"2026-01-02T07:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/asi-pasan-factura-los-excesos-navidenos-a-nuestra-microbiota\/"},"modified":"2026-01-02T08:28:00","modified_gmt":"2026-01-02T07:28:00","slug":"asi-pasan-factura-los-excesos-navidenos-a-nuestra-microbiota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/asi-pasan-factura-los-excesos-navidenos-a-nuestra-microbiota\/","title":{"rendered":"As\u00ed pasan factura los excesos navide\u00f1os a nuestra microbiota"},"content":{"rendered":"<p>Las fiestas navide\u00f1as suelen ir acompa\u00f1adas de ciertos cambios en nuestros h\u00e1bitos que pueden alterar negativamente la salud intestinal.\u00a0Los excesos alimentarios, las comidas cargadas de prote\u00ednas, az\u00facares y grasas, a menudo ultraprocesadas, as\u00ed como el consumo elevado de bebidas alcoh\u00f3licas, son habituales en estas fechas.<\/p>\n<p>A ello hay que sumarle que se come a deshoras, normalmente retrasando los horarios de comidas y cenas, se saltan comidas y\/o se pica m\u00e1s entre horas, lo que puede desajustar los ritmos circadianos. Tambi\u00e9n es frecuente en estas fechas\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/16\/11\/1581\" target=\"_blank\">acostarse m\u00e1s tarde, dormir menos y reducir la pr\u00e1ctica de ejercicio f\u00edsico debido en parte a la ruptura de la rutina<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png\" \/><\/p>\n<p>Estos excesos navide\u00f1os pueden afectar negativamente a la compleja comunidad de microorganismos (principalmente bacterias) que habitan nuestro intestino, dando lugar a una situaci\u00f3n conocida como disbiosis<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quoteafter.png\" \/><\/p>\n<p>Todos estos factores pueden afectar negativamente a la compleja comunidad de microorganismos (principalmente bacterias) que habitan nuestro intestino, dando lugar a una situaci\u00f3n conocida como disbiosiss. Este t\u00e9rmino hace referencia a un aumento de microorganismos potencialmente perjudiciales, una disminuci\u00f3n de los considerados beneficiosos, un descenso de la variedad microbiana (denominada diversidad intestinal) y la alteraci\u00f3n de la funci\u00f3n de barrera intestinal, que puede dejar pasar a la sangre sustancias que pueden generar da\u00f1o.<\/p>\n<p>Cuando la microbiota est\u00e1 alterada, tiende a generar\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S107476132300540X?via%3Dihub\" target=\"_blank\">metabolitos principalmente proinflamatorios<\/a>, es decir, compuestos que, como su nombre indica, pueden generar inflamaci\u00f3n en el organismo.<\/p>\n<p>La disbiosis se relaciona con m\u00faltiples efectos negativos sobre la salud, como problemas digestivos (hinchaz\u00f3n, gases, estre\u00f1imiento o diarrea), un aumento de la inflamaci\u00f3n intestinal, cambios en el metabolismo e incluso alteraciones en el estado de \u00e1nimo debido a la comunicaci\u00f3n v\u00eda eje intestino-cerebro.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, a largo plazo, si la disbiosis se mantiene en el tiempo, puede contribuir a desarrollar\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2075-1729\/15\/8\/1251\" target=\"_blank\">enfermedades metab\u00f3licas cr\u00f3nicas de gran prevalencia<\/a>\u00a0como la obesidad o la diabetes mellitus tipo 2.<\/p>\n<p><a><\/a><\/p>\n<h2>Men\u00fas navide\u00f1os y microbiota intestinal<\/h2>\n<p>Un elevado consumo de alimentos ultraprocesados,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/12\/5\/1348\" target=\"_blank\">ricos en az\u00facares<\/a>\u00a0y\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2073-4409\/10\/11\/3164\" target=\"_blank\">grasas<\/a>, como los\u00a0<a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC9589409\/\" target=\"_blank\">turrones, los polvorones o algunos embutidos<\/a>, se asocia con un perfil microbiano menos saludable, concretamente con una mayor abundancia de bacterias relacionadas con la inflamaci\u00f3n, los trastornos digestivos y algunas enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n<p>Un aporte excesivo de grasas, caracter\u00edstico de los alimentos anteriormente citados, no solo modifica la composici\u00f3n de la microbiota intestinal, sino que, adem\u00e1s, favorece la producci\u00f3n de metabolitos proinflamatorios,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/14\/12\/2456\" target=\"_blank\">comprometiendo la funci\u00f3n de barrera intestinal<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png\" \/><\/p>\n<p>El exceso de alimentos proteicos en las comidas navide\u00f1as puede alterar la microbiota intestinal al generar compuestos perjudiciales durante su fermentaci\u00f3n en el colon.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quoteafter.png\" \/><\/p>\n<p>Por otro lado, las comidas navide\u00f1as se caracterizan por incluir en exceso alimentos proteicos (pescado, carne o marisco, por ejemplo), lo cual puede afectar a la composici\u00f3n de la microbiota, ya que parte de la prote\u00edna cuando se ingiere en exceso no se termina de digerir, llega al colon y es fermentada por los microorganismos, generando una serie de\u00a0compuestos que pueden afectar negativamente a la microbiota intestinal.<\/p>\n<p>Cabe destacar, adem\u00e1s, que los men\u00fas que habitualmente consumimos en Navidad suelen ser\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/14\/10\/2096\" target=\"_blank\">pobres en fibra y prebi\u00f3ticos<\/a>. Teniendo en cuenta que estos \u00faltimos son el \u201calimento\u201d de la microbiota (son fermentados por las bacterias produciendo \u00e1cidos grasos de cadena corta, favoreciendo una microbiota diversa y fomentando la funci\u00f3n de barrera intestinal), un aporte insuficiente puede tener un efecto negativo.<\/p>\n<p><a><\/a><\/p>\n<h2>Beber alcohol y comer a deshoras<\/h2>\n<p>Asimismo, el consumo excesivo de alcohol se asocia con la disbiosis intestinal y el sobrecrecimiento microbiano en el intestino. Simult\u00e1neamente, el alcohol da\u00f1a las uniones entre las c\u00e9lulas intestinales, haciendo que se pierda la funci\u00f3n de barrera y permitiendo el\u00a0<a href=\"https:\/\/arcr.niaaa.nih.gov\/volume\/45\/1\/influence-alcohol-intestinal-immune-system\" target=\"_blank\">paso de microorganismos y sus productos hacia la circulaci\u00f3n sist\u00e9mica<\/a>. Esto puede generar cierto grado de inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica, alterar la funci\u00f3n inmunitaria y contribuir a la aparici\u00f3n de enfermedades metab\u00f3licas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png\" \/><\/p>\n<p>El consumo excesivo de alcohol altera la microbiota intestinal y debilita la barrera del intestino, facilitando el paso de microorganismos y toxinas a la sangre<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quoteafter.png\" \/><\/p>\n<p>Otra de las caracter\u00edsticas de la Navidad y sus excesos alimentarios es que, aparte de mucho, se come a deshoras. Ello, a su vez, se relaciona con alteraciones del sue\u00f1o, que tambi\u00e9n pueden ser\u00a0derivadas en parte de la falta de actividad f\u00edsica. Cabe destacar que estas parecen reducir la diversidad microbiana y aumentar la proporci\u00f3n de algunos tipos de bacterias relacionadas con la obesidad y otras alteraciones metab\u00f3licas y con la\u00a0<a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1111\/jsr.70125\" target=\"_blank\">inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica, entre otros<\/a>.<\/p>\n<p>La microbiota\u00a0<a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/nature12820\" target=\"_blank\">puede cambiar en pocos d\u00edas<\/a>, por lo que, aunque no hay un plazo establecido para que se pueda generar la disbiosis intestinal (depende de m\u00faltiples factores), es posible que en 15 d\u00edas aparezca cierto grado de disbiosis, sobre todo si los excesos han sido significativos.<\/p>\n<p>En personas sanas no, ya que, si los cambios en los h\u00e1bitos son breves, los efectos suelen ser moderados. Adem\u00e1s, la buena noticia es que la microbiota intestinal es altamente adaptable. Esto implica que sus efectos, al menos en personas sanas, suelen ser transitorios y reversibles.<\/p>\n<p><a><\/a><\/p>\n<h2>Consejos para la recuperaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Adicionalmente, algunas acciones concretas pueden ayudar a revertir estos cambios. Evitar los excesos, o al menos concentrarlos \u00fanicamente en las comidas y cenas de los d\u00edas festivos, as\u00ed como limitar el consumo de alcohol, contribuye a reducir el impacto negativo sobre la microbiota intestinal.<\/p>\n<p>Retomar una alimentaci\u00f3n rica en fibra, basada en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y semillas, junto con el consumo de alimentos fermentados como\u00a0yogur, k\u00e9fir o chucrut, favorece la recuperaci\u00f3n del equilibrio microbiano. A ello se suma la importancia de realizar actividad f\u00edsica de forma regular y mantener un\u00a0descanso adecuado, durmiendo al menos siete horas diarias, evitando la exposici\u00f3n excesiva a pantallas por la noche y estableciendo horarios estables.<\/p>\n<p>Al retomar una alimentaci\u00f3n equilibrada, volver a horarios regulares y recuperar el descanso y la actividad f\u00edsica, la microbiota suele reequilibrarse de forma natural.<\/p>\n<p>Saioa G\u00f3mez Zorita, profesora en la Universidad del Pa\u00eds Vasco e investigadora del grupo Nutrici\u00f3n y Obesidad de CIBERobn y del Instituto Bioaraba;\u00a0I\u00f1aki Milton Laskibar; profesor en la Universidad del Pa\u00eds Vasco e investigador del grupo Nutrici\u00f3n y Obesidad de CIBERobn y del Instituto Bioaraba;\u00a0Laura Isabel Arellano Garc\u00eda, investigadora predoctoral del grupo Nutrici\u00f3n y Obesidad del CIBERobn en la Universidad del Pa\u00eds Vasco;\u00a0Maitane Gonz\u00e1lez Arceo,\u00a0estudiante predoctoral del grupo Nutrici\u00f3n y Obesidad de la Universidad del Pa\u00eds Vasco;\u00a0Mar\u00eda Puy Portillo,\u00a0catedr\u00e1tica de Nutrici\u00f3n e investigadora del CIBERobn en la Universidad del Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/counter.theconversation.com\/content\/271274\/count.gif?distributor=republish-lightbox-advanced\" alt=\"The Conversation\" width=\"1\" height=\"1\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las fiestas navide\u00f1as suelen ir acompa\u00f1adas de ciertos cambios en nuestros h\u00e1bitos que pueden alterar negativamente la salud intestinal.\u00a0Los excesos alimentarios, las comidas cargadas de prote\u00ednas, az\u00facares y grasas, a menudo ultraprocesadas, as\u00ed como el consumo elevado de bebidas alcoh\u00f3licas, son habituales en estas fechas. 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