{"id":206991,"date":"2026-07-16T12:28:13","date_gmt":"2026-07-16T11:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/las-dietas-keto-podrian-aumentar-el-riesgo-de-cancer-en-el-intestino-delgado\/"},"modified":"2026-07-16T12:28:13","modified_gmt":"2026-07-16T11:28:13","slug":"las-dietas-keto-podrian-aumentar-el-riesgo-de-cancer-en-el-intestino-delgado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/las-dietas-keto-podrian-aumentar-el-riesgo-de-cancer-en-el-intestino-delgado\/","title":{"rendered":"Las dietas \u2018keto\u2019 podr\u00edan aumentar el riesgo de c\u00e1ncer en el intestino delgado"},"content":{"rendered":"

Las dietas cetog\u00e9nicas \u2013ricas en grasas y bajas en hidratos\u2013 se pusieron de moda gracias a sus efectos en procesos de p\u00e9rdida de peso, donde el cuerpo utiliza la grasa como fuente de energ\u00eda en lugar de la glucosa. En los \u00faltimos a\u00f1os, los cient\u00edficos han investigado los efectos de estos reg\u00edmenes sobre la salud y ahora, un estudio publicado en Nature\u00a0confirma que podr\u00edan generar c\u00e1ncer en el intestino delgado.<\/p>\n

Estos reg\u00edmenes tienen diferentes respuestas en los tejidos y en el tracto gastrointestinal<\/p>\n

Aunque investigaciones previas expusieran que las dietas \u2018keto\u2019 protegen contra el desarrollo de tumores en el colon, todav\u00eda se desconocen sus beneficios ya que los resultados del trabajo sugieren que los cuerpos cet\u00f3nicos no son responsables de los efectos protectores.<\/p>\n

Seg\u00fan explica el l\u00edder del trabajo e investigador del Massachusetts Institute of Technology (MIT), Omer Yilmar, estos reg\u00edmenes tienen diferentes respuestas en los tejidos y en el tracto gastrointestinal. \u201cCreo que el mensaje es que debemos ser muy cautelosos a la hora de generalizar los efectos que estas dietas pueden tener, porque lo que es beneficioso para un tejido puede ser perjudicial para el otro\u201d, explica.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Impacto sobre el intestino delgado<\/h2>\n

Estas dietas se crearon en 1920 como tratamiento contra la epilepsia, y con el tiempo han evolucionado para convertirse en estrategias para perder peso o prolongar la esperanza de vida. En concreto, se caracteriza por constar de un alto contenido de grasas, un bajo porcentaje de hidratos y cantidades normales de prote\u00ednas.<\/p>\n

Son tan exitosas porque obligan al organismo a quemar \u00e1cidos grasos para obtener energ\u00eda, en lugar de emplear la glucosa. El consumo de estos l\u00edpidos produce cuerpos cet\u00f3nicos \u2013\u03b2-hidroxibutirato (BHB) y acetoacetato\u2013 como subproductos del metabolismo de los \u00e1cidos grasos.<\/p>\n

Los estudios revelaron que los cuerpos cet\u00f3nicos no son los responsables del desarrollo del tumor<\/p>\n

Una pasada investigaci\u00f3n sugiri\u00f3 que las dietas \u2018keto\u2019 protegen frente al c\u00e1ncer de colon y que el BHB es el responsable de este efecto, pero cuando los investigadores de este nuevo trabajo intentaron comprobar si estas mismas respuestas se observaban en el intestino delgado se dieron cuenta de que, al contrario, fomentaban la aparici\u00f3n de tumores. \u00a0<\/p>\n

Para llegar a esta conclusi\u00f3n, los investigadores alimentaron a ratones gen\u00e9ticamente predispuestos a desarrollar c\u00e1ncer intestinal con una dieta cetog\u00e9nica, una dieta de control o una rica en grasas y calor\u00edas.<\/p>\n

Descubrieron que los espec\u00edmenes que segu\u00edan la dieta \u2018keto\u2019 eran m\u00e1s propensos a desarrollar tumores en el intestino delgado que aquellos que segu\u00edan un r\u00e9gimen de control. Adem\u00e1s, aunque no llegaron a ser obesos, estos ratones desarrollaron tumores a un ritmo similar o superior a los que se les suministraba una dieta obesog\u00e9nica.<\/p>\n


\n \"La
\n <\/a><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

La brecha del salero: por qu\u00e9 hombres y mujeres mayores a\u00f1aden sal a la comida por motivos distintos<\/h3>\n

<\/p>\n


\n Antonio Villarreal
\n <\/a> <\/p>\n

Por otro lado, los estudios revelaron que los cuerpos cet\u00f3nicos no son los responsables del desarrollo del tumor y que, en cambio, el crecimiento tumoral se determina por la forma en que las c\u00e9lulas intestinales queman la grasa de la dieta para obtener energ\u00eda.<\/p>\n

De hecho, mediante esta v\u00eda se activa una familia de prote\u00ednas que env\u00eda se\u00f1ales a las c\u00e9lulas madre para que se multipliquen r\u00e1pidamente, lo que acrecienta la posibilidad de que algunas se vuelvan cancerosas.<\/p>\n

Esta proliferaci\u00f3n de c\u00e9lulas madre puede resultar beneficiosa en determinadas situaciones, por ejemplo cuando es necesario reparar el revestimiento intestinal tras una enfermedad o lesi\u00f3n; pero si es excesiva puede hacer que las c\u00e9lulas se vuelvan cancerosas.<\/p>\n

\u201cTener m\u00e1s c\u00e9lulas madre significa que, al lesionarse el intestino delgado, este puede repararse mejor, pero la desventaja es que contar con m\u00e1s c\u00e9lulas madre activas podr\u00eda conducir a la formaci\u00f3n de tumores\u201d, afirma Yilmaz.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Efectos opuestos<\/h2>\n

De forma sorprendente, la misma dieta \u2018keto\u2019 que favorece la aparici\u00f3n de tumores en el intestino delgado, tiene un efecto contrario en el colon, seg\u00fan un estudio publicado en la misma revista cient\u00edfica en 2022.<\/p>\n

Cabr\u00eda esperar que los suplementos o bebidas cetog\u00e9nicas comerciales no reprodujeran ni los beneficios ni los riesgos descubiertos<\/p>\n

\u201cDada la atenci\u00f3n que se ha prestado a los cuerpos cet\u00f3nicos como el BHB, tanto en el mercado como en la salud, esper\u00e1bamos que fueran un factor directo. Sin embargo, nuestros experimentos en roedores revelaron que estas mol\u00e9culas son, en esencia, meros espectadores metab\u00f3licos\u201d, expres\u00f3 el autor. \u201cLa verdadera sorpresa es que la aceleraci\u00f3n tumoral viene determinada \u00edntegramente por la forma en que las c\u00e9lulas madre procesan y queman el gran aporte de grasa de la dieta en s\u00ed\u201d. \u00a0<\/p>\n

Los investigadores concluyen que los hallazgos poseen implicaciones pr\u00e1cticas y, dado que los efectos de la dieta en el intestino delgado y el colon se deben al metabolismo de las grasas y no a las cetonas, cabr\u00eda esperar que los suplementos o bebidas cetog\u00e9nicas comerciales no reprodujeran ni los beneficios ni los riesgos descubiertos.<\/p>\n

Esto puede resultar especialmente relevante si se tiene en cuenta que la incidencia de los tumores del intestino delgado ha ido en aumento en las \u00faltimas d\u00e9cadas, lo que afecta sobre todo a los pacientes con enfermedades hereditarias que les predisponen al c\u00e1ncer intestinal, como la poliposis adenomatosa familiar.<\/p>\n

Referencia:<\/p>\n

Shay. J. et al. Ketogenic diet mediates intestinal tumorigenesis through lipids not ketones. Nature<\/a>\u00a02026.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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