{"id":38190,"date":"2025-02-03T09:28:09","date_gmt":"2025-02-03T08:28:09","guid":{"rendered":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/el-consumo-de-bebidas-azucaradas-aumenta-el-riesgo-de-diabetes\/"},"modified":"2025-02-03T09:28:09","modified_gmt":"2025-02-03T08:28:09","slug":"el-consumo-de-bebidas-azucaradas-aumenta-el-riesgo-de-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/el-consumo-de-bebidas-azucaradas-aumenta-el-riesgo-de-diabetes\/","title":{"rendered":"El consumo de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de diabetes"},"content":{"rendered":"

Un nuevo estudio publicado en la revista<\/a> Cell Metabolism sugiere que la microbiota intestinal podr\u00edan desempe\u00f1ar un papel clave en la relaci\u00f3n entre el consumo de bebidas azucaradas y el riesgo de diabetes.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n, realizada en una cohorte de adultos latinos en Estados Unidos, identific\u00f3 diferencias en la composici\u00f3n de la microbiota intestinal y en los metabolitos sangu\u00edneos de las personas que reportaban un alto consumo de estas bebidas. Estos cambios metab\u00f3licos se asociaron con un mayor riesgo de desarrollar diabetes en la d\u00e9cada siguiente.<\/p>\n

\u00abNuestro estudio sugiere un posible mecanismo que explica por qu\u00e9 las bebidas azucaradas son perjudiciales para el metabolismo\u00bb, ha se\u00f1alado\u00a0Qibin Qi, epidemi\u00f3logo del Albert Einstein College of Medicine y autor principal del estudio. Si bien los hallazgos son observacionales, seg\u00fan el investigador aportan informaci\u00f3n \u00fatil para elaborar estrategias de prevenci\u00f3n y manejo de la diabetes a trav\u00e9s del microbioma intestinal.<\/p>\n

<\/p>\n

Nuestro estudio sugiere un posible mecanismo que explica por qu\u00e9 las bebidas azucaradas son perjudiciales para el metabolismo<\/p>\n

Qibin Qi, epidemi\u00f3logo del Albert Einstein College of Medicine
\n<\/p>\n

A d\u00eda de hoy, las bebidas azucaradas constituyen la principal fuente de az\u00facar en la dieta de los adultos en EE.UU. En 2017 y 2018, el consumo promedio diario de az\u00facar procedente de refrescos o zumos fue de 34,8 gramos. A diferencia de los az\u00facares en alimentos s\u00f3lidos, el l\u00edquido es m\u00e1s f\u00e1cilmente absorbido y tiene una alta densidad energ\u00e9tica, advirti\u00f3 Qi.<\/p>\n

Estudios previos en Europa y China han demostrado que estas bebidas alteran la microbiota intestinal, pero este es el primer estudio en analizar si estos cambios afectan al metabolismo y aumentan el\u00a0riesgo de diabetes. Tambi\u00e9n es el primero en centrarse en la poblaci\u00f3n hispana de Estados Unidos, un grupo que re\u00fane altas tasas de diabetes y un consumo elevado de bebidas azucaradas.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

No pasa lo mismo con alimentos s\u00f3lidos<\/h2>\n

Los investigadores analizaron datos del Hispanic Community Health Study\/Study of Latinos (HCHS\/SOL), un estudio con m\u00e1s de 16 000 participantes de las ciudades de San Diego, Chicago, Miami y el Bronx neoyorquino.<\/p>\n

Durante una visita inicial, los participantes informaron sobre su dieta de las \u00faltimas 24 horas y se tomaron muestras de sangre para analizar sus metabolitos.<\/p>\n

En una visita de seguimiento, se recogieron muestras fecales de 3 035 participantes para estudiar la composici\u00f3n de su microbiota intestinal y su relaci\u00f3n con el consumo de bebidas azucaradas.<\/p>\n

Los individuos con niveles elevados de estos metabolitos mostraron un mayor riesgo de desarrollar diabetes<\/p>\n

Los resultados mostraron que el consumo elevado de estas bebidas (dos o m\u00e1s por d\u00eda) estaba asociado con cambios en la abundancia de nueve especies de bacterias intestinales. Cuatro de estas especies producen \u00e1cidos grasos de cadena corta, beneficiosos para el metabolismo de la glucosa.<\/p>\n

En general, las especies\u00a0bacterianas vinculadas al consumo de bebidas azucaradas estaban relacionadas con perfiles metab\u00f3licos m\u00e1s perjudiciales. Y curiosamente, estos efectos no se observaron con el az\u00facar procedente de alimentos s\u00f3lidos.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Estudios futuros<\/h2>\n

Asimismo, se identificaron asociaciones entre el consumo de bebidas azucaradas y 56 metabolitos en la sangre, varios de ellos producidos o modificados por la microbiota intestinal, que se vincularon con peores indicadores, como niveles elevados de glucosa e insulina en ayunas, \u00edndices de masa corporal y relaci\u00f3n cintura-cadera m\u00e1s altos, y niveles reducidos de colesterol HDL (\u201cbueno\u201d).<\/p>\n

Adem\u00e1s, los individuos con niveles elevados de estos metabolitos mostraron un mayor riesgo de desarrollar diabetes en la d\u00e9cada siguiente.<\/p>\n

<\/p>\n

Hemos encontrado que varios metabolitos relacionados con la microbiota est\u00e1n asociados con el riesgo de diabetes, lo que sugiere que podr\u00edan predecir la enfermedad<\/p>\n

Qibin Qi, epidemi\u00f3logo del Albert Einstein College of Medicine
\n<\/p>\n

\u00abHemos encontrado que varios metabolitos relacionados con la microbiota est\u00e1n asociados con el riesgo de diabetes, lo que sugiere que podr\u00edan predecir la enfermedad\u00bb, explic\u00f3 Qi.<\/p>\n

Sin embargo, debido a que las muestras de microbiota solo se tomaron en una parte de los participantes, no fue posible determinar si alguna especie bacteriana en particular est\u00e1 directamente vinculada con el riesgo de diabetes. Los investigadores planean abordar esta cuesti\u00f3n en estudios futuros.<\/p>\n

El equipo tambi\u00e9n buscar\u00e1 validar estos hallazgos en otras poblaciones y analizar si los metabolitos microbianos est\u00e1n involucrados en otras enfermedades cr\u00f3nicas asociadas con el consumo de az\u00facar, como las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

Referencia:<\/p>\n

Zhang et al., \u201cSugar-sweetened beverage intake, gut microbiota, circulating metabolites, and diabetes risk in Hispanic Community Health Study\/Study of Latinos.\u201d\u00a0Cell Metabolism<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un nuevo estudio publicado en la revista Cell Metabolism sugiere que la microbiota intestinal podr\u00edan desempe\u00f1ar un papel clave en la relaci\u00f3n entre el consumo de bebidas azucaradas y el riesgo de diabetes. 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