{"id":93165,"date":"2025-04-03T14:28:15","date_gmt":"2025-04-03T13:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/"},"modified":"2025-04-03T14:28:15","modified_gmt":"2025-04-03T13:28:15","slug":"astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/","title":{"rendered":"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio"},"content":{"rendered":"

\u00bfSe pueden fermentar alimentos en microgravedad? Los astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional han demostrado que s\u00ed y lo han probado haciendo miso, que tiene un olor y sabor similares al terr\u00edcola, pero con un ligero toque a nuez y m\u00e1s tostado.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Un descubrimiento g-astron\u00f3mico<\/h2>\n

El experimento publicado en IScience est\u00e1 liderado por el estadounidense\u00a0Instituto Tecnol\u00f3gico de Massachusetts (MIT) y sus autores esperan que ayude a ampliar las opciones culinarias de los astronautas y mejore la calidad de vida de los viajeros espaciales de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n

El miso espacial es un miso reconocible y seguro<\/p>\n

El miso es un condimento tradicional japon\u00e9s que se elabora fermentando soja cocida y sal. Su\u00a0fermentaci\u00f3n en el espacio \u201ces posible con seguridad y con resultados satisfactorios\u201d, seg\u00fan se\u00f1ala el estudio, pero el entorno espacial \u2018moldea\u2019 ese proceso de forma diferente.<\/p>\n

Los cient\u00edficos concluyen en su investigaci\u00f3n que, combinando datos metagen\u00f3micos, metabol\u00f3micos y sensoriales, \u201cel miso espacial es un miso reconocible y seguro\u201d. Este hallazgo sugiere que otros tipos de fermentaci\u00f3n de alimentos tambi\u00e9n podr\u00edan realizarse con seguridad y \u00e9xito en el espacio.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Un ambiente de microgravedad<\/h2>\n

El entorno espacial en \u00f3rbita terrestre baja, donde est\u00e1 situada la Estaci\u00f3n Espacial, tiene caracter\u00edsticas como la microgravedad y el aumento de la radiaci\u00f3n, que podr\u00edan influir en el crecimiento y el metabolismo de los microbios y, por tanto, en el funcionamiento de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

As\u00ed, los investigadores quisieron explorar sus efectos comprobando si la fermentaci\u00f3n de alimentos era posible en el laboratorio espacial y qu\u00e9 sabor tendr\u00eda, seg\u00fan explic\u00f3 el coautor principal\u00a0Joshua Evans, de la\u00a0Universidad T\u00e9cnica de Dinamarca.<\/p>\n

<\/p>\n

Nuestro estudio abre nuevas v\u00edas para explorar c\u00f3mo cambia la vida cuando viaja a nuevos entornos como el espacio<\/p>\n

Joshua Evans, de la Univ. T\u00e9cnica de Dinamarca
\n<\/p>\n

El equipo envi\u00f3 a la Estaci\u00f3n Espacial, en marzo de 2020, un peque\u00f1o recipiente de \u2018futuro miso\u2019, que\u00a0ferment\u00f3 durante 30 d\u00edas\u00a0antes de volver a la Tierra en forma de miso.<\/p>\n

Para poder comparar, otros dos lotes iguales se fermentaron en la\u00a0Tierra: uno en Cambridge (EE.UU) y otro en Copenhague. Todas las muestras contaban con cajas de detecci\u00f3n ambiental que\u00a0controlaban el entorno\u00a0de fermentaci\u00f3n, la temperatura, la humedad, la presi\u00f3n y la radiaci\u00f3n.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Un sabor diferente que en la Tierra<\/h2>\n

Cuando el miso de la Estaci\u00f3n Espacial regres\u00f3 a la Tierra, el equipo analiz\u00f3 sus comunidades microbianas, compuestos de sabor y propiedades sensoriales. El resultado fue que hab\u00eda\u00a0diferencias notables\u00a0en las comunidades bacterianas presentes en los misos.<\/p>\n

\u201cLa fermentaci\u00f3n (en la\u00a0Estaci\u00f3n Espacial) ilustra c\u00f3mo un sistema vivo a escala microbiana puede prosperar gracias a la diversidad de su comunidad microbiana, lo que pone de relieve el\u00a0potencial de la vida\u00a0en el espacio\u201d, se\u00f1ala\u00a0Maggie Coblentz, del\u00a0MIT\u00a0y coautora del estudio, citada por\u00a0IScience.<\/p>\n

El equipo tambi\u00e9n compar\u00f3 el sabor y el aroma del miso de espacial con los terrestres y vio que las muestras conten\u00edan en su mayor\u00eda los mismos compuestos arom\u00e1ticos y perfiles de amino\u00e1cidos similares.<\/p>\n

\"Muestra<\/p>\n

Muestra de tres tipos de miso tras la fermentaci\u00f3n\/ EFE MaggieCoblentz (Instituto Tecnol\u00f3gico de Massachusetts)<\/p>\n

document.addEventListener(\u00abDOMContentLoaded\u00bb, function() {
\n var img = document.querySelector(‘.image-container img’);
\n if (img) {
\n img.alt = \u00abMuestra de tres tipos de miso tras la fermentaci\u00f3n\/ EFE MaggieCoblentz (Instituto Tecnol\u00f3gico de Massachusetts)\u00bb;
\n }
\n });<\/p>\n

Tanto las muestras de la laboratorio espacial, como las de Tierra ten\u00edan buen sabor, con perfiles similares de sabor salado umami reconocibles como miso, pero el de la Estaci\u00f3n ten\u00eda m\u00e1s sabor a nuez tostada.<\/p>\n

\u201cAl reunir la microbiolog\u00eda, la qu\u00edmica del sabor, la ciencia sensorial y consideraciones sociales y culturales m\u00e1s amplias, nuestro estudio abre nuevas v\u00edas para explorar c\u00f3mo cambia la vida cuando viaja a nuevos entornos como el espacio\u201d, consider\u00f3 Evans.<\/p>\n

Coblentz prev\u00e9 que el impacto de esta investigaci\u00f3n se extienda mucho m\u00e1s all\u00e1 de un simple tarro de miso hecho en el espacio. \u201cHemos utilizado algo tan fundamental como la comida como punto de partida para iniciar conversaciones sobre las estructuras sociales en el espacio y el valor de las funciones dom\u00e9sticas en los campos de la ciencia y la ingenier\u00eda\u201d.<\/p>\n

Referencia:<\/p>\n

Coblentz, Maggie et al.\u201cFood fermentation in space: Opportunities and challenges\u201d. iScience<\/a> (2025).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfSe pueden fermentar alimentos en microgravedad? Los astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional han demostrado que s\u00ed y lo han probado haciendo miso, que tiene un olor y sabor similares al terr\u00edcola, pero con un ligero toque a nuez y m\u00e1s tostado. Un descubrimiento g-astron\u00f3mico El experimento publicado en IScience est\u00e1 liderado por el estadounidense\u00a0Instituto […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-93165","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\nAstronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio - bip4ex<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfSe pueden fermentar alimentos en microgravedad? Los astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional han demostrado que s\u00ed y lo han probado haciendo miso, que tiene un olor y sabor similares al terr\u00edcola, pero con un ligero toque a nuez y m\u00e1s tostado. Un descubrimiento g-astron\u00f3mico El experimento publicado en IScience est\u00e1 liderado por el estadounidense\u00a0Instituto […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bip4ex\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-03T13:28:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Luis Miguel Mej\u00edas Ramos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Luis Miguel Mej\u00edas Ramos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Luis Miguel Mej\u00edas Ramos\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3767b0619d59a11570372c821f8619ca\"},\"headline\":\"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio\",\"datePublished\":\"2025-04-03T13:28:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/\"},\"wordCount\":763,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.agenciasinc.es\\\/bundles\\\/app\\\/images\\\/quotebefore.png\",\"articleSection\":[\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/\",\"name\":\"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio - bip4ex\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.agenciasinc.es\\\/bundles\\\/app\\\/images\\\/quotebefore.png\",\"datePublished\":\"2025-04-03T13:28:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.agenciasinc.es\\\/bundles\\\/app\\\/images\\\/quotebefore.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.agenciasinc.es\\\/bundles\\\/app\\\/images\\\/quotebefore.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/\",\"name\":\"bip4ex\",\"description\":\"Vigilancia Tecnol\u00f3gica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#organization\",\"name\":\"Helloproject.es\",\"url\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/bip4ex.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/bip4ex.png\",\"width\":322,\"height\":365,\"caption\":\"Helloproject.es\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3767b0619d59a11570372c821f8619ca\",\"name\":\"Luis Miguel Mej\u00edas Ramos\",\"url\":\"https:\\\/\\\/helloproject.es\\\/vigilancia\\\/author\\\/luismi\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio - bip4ex","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio","og_description":"\u00bfSe pueden fermentar alimentos en microgravedad? Los astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional han demostrado que s\u00ed y lo han probado haciendo miso, que tiene un olor y sabor similares al terr\u00edcola, pero con un ligero toque a nuez y m\u00e1s tostado. Un descubrimiento g-astron\u00f3mico El experimento publicado en IScience est\u00e1 liderado por el estadounidense\u00a0Instituto […]","og_url":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/","og_site_name":"bip4ex","article_published_time":"2025-04-03T13:28:15+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Luis Miguel Mej\u00edas Ramos","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Luis Miguel Mej\u00edas Ramos","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/"},"author":{"name":"Luis Miguel Mej\u00edas Ramos","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#\/schema\/person\/3767b0619d59a11570372c821f8619ca"},"headline":"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio","datePublished":"2025-04-03T13:28:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/"},"wordCount":763,"publisher":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png","articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/","url":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/","name":"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio - bip4ex","isPartOf":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png","datePublished":"2025-04-03T13:28:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png","contentUrl":"https:\/\/www.agenciasinc.es\/bundles\/app\/images\/quotebefore.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/astronautas-de-la-estacion-espacial-consiguen-fermentar-miso-en-el-espacio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial consiguen fermentar miso en el espacio"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#website","url":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/","name":"bip4ex","description":"Vigilancia Tecnol\u00f3gica","publisher":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#organization","name":"Helloproject.es","url":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/bip4ex.png","contentUrl":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/bip4ex.png","width":322,"height":365,"caption":"Helloproject.es"},"image":{"@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/#\/schema\/person\/3767b0619d59a11570372c821f8619ca","name":"Luis Miguel Mej\u00edas Ramos","url":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/author\/luismi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93165"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93165\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/helloproject.es\/vigilancia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}